Hablar de alimentos sanos o perjudiciales es posiblemente partir de una idea falsa. Sin embargo, sirve para entendernos. A continuación veremos cuáles son los que llamamos alimentos sanos y porque.
¿A qué alimentos llamamos sanos?
Hay que proceder con mucha cautela porque, en realidad, deberíamos decir que lo son todos. Vamos a utilizar, pues, una terminología convencional, que no tiene valor absoluto, pero que nos sirve de orientación.
